Nutrición y Salud

Antes de adelgazar…

¿Se puede perder peso durmiendo poco? ¿Engorda comer rápido? ¿Y comer delante de una pantalla? ¿Qué alimentos ayudan a adelgazar? ¿Cómo afecta la perdida de peso al cerebro? ¿Son buenas las dietas basadas en proteínas? Repasamos 11 estudios científicos recientes que deberías tener en cuenta a la hora de iniciar un régimen para perder peso. […]

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¿Cómo alimentarse adecuadamente con un presupuesto reducido?

Para alimentarse adecuadamente, cuando la situación económica no ayuda, hay que tener en cuenta estos puntos que a continuación se detallan: Recurrir a la comida casera en lugar de la comprada. Incluir preparaciones con huevo. Alimento muy económico, que puede ser utilizado en muchas preparaciones. También se puede utilizar duro y mezclado en ensaladas. Esto

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Cómo Saber Si exciste Sobrepeso u obesidad

Según la OMS, el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, ya que casi siempre está acompañada de alteraciones metabólicas, que predisponen a la presentación de trastornos que deterioran el estado de salud. La causa fundamental es un desequilibrio energético entre

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Frituras más sanas, nutritivas y digestivas

  Hay formas de elaboración que hacen las croquetas, las empanadas y las rabas sean menos grasas e indigestas.   Los fritos no tienen buena fama: son, en general, alimentos grasos, indigestos y calóricos. No obstante, es fácil elaborar en casa fritos más ligeros y nutritivos que harán las delicias de toda la familia. ¿Cuál

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Disfagia: consistencia es la clave

Acertar con la textura correcta de los alimentos es fundamental para asegurar una buena dieta y reducir los principales riesgos, como la desnutrición, la deshidratación o los atragantamientos. La  disfagia es la incapacidad o dificultad de tragar o hacer progresar los alimentos líquidos o sólidos desde la boca hasta el estómago. Este tipo de alteraciones

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Caminar dos minutos cada hora ayuda a vivir más

Ir a la impresora, al aseo, a hablar con un compañero… Si tiene un trabajo sedentario, cualquier excusa es válida para levantarse de la silla con frecuencia y caminar un par de minutos. Este “saludable” hábito, según los expertos, ayuda a aumentar la supervivencia, y así lo refuta un nuevo estudio que acaba de publicar

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Secretos sobre nutrición y salud

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Quieres conocer dos Secretos sobre nutrición y salud? ¿Cómo se deben conservar los aceites? En un lugar fresco y oscuro, no demasiado frío y en botella cerrada. Duran hasta 6 meses sin perder sus propiedades. Si las temperaturas de conservación

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Científicos argentinos hallan “la llave de la saciedad”

Un equipo de científicos del país identificó un gen de gran importancia en el circuito de la saciedad, cuya alteración impide que las neuronas envíen la señal que hace dejar de comer y puede predisponer al sobrepeso. El descubrimiento, publicado esta semana en la revista  Proceedings of the Natural Academy of Sciences (PNAS),representa un avance

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Infusiones que alivian los dolores en la boca del estómago

Muchas personas sienten nervios en la boca del estómago. Hay consejos útiles que ayudarán a mitigarlos y aliviar Si estás nervioso, ya sea por ansiedad, por estrés o simplemente por algo que te preocupa, puede ser que tu estómago sea uno de los primeros en resentirse y que te quejes porque sientes dolor en la

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Cinco claves para cerciorarnos de consumir alimentos en buen estado

Más de 200 enfermedades (que van desde la diarrea hasta el cáncer) son causadas por alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas. Y unos 2 millones de muertes anuales están relacionadas con el consumo de agua o alimentos contaminados. ¿Qué hay en tu comida? ¿De dónde vienen los ingredientes? ¿Fueron tratados de

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