Nutrición y Salud

Nefropatía diabética

Si eres diabético y tienes azúcar en sangre muy elevado, con el tiempo, esto puede causar daños renales. Los riñones son filtros que limpian la sangre. Si están dañados, los desechos y los líquidos se acumulan en la sangre en lugar de salir del organismo. El daño renal ocasionado por la diabetes se denomina “nefropatía […]

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Recurso interesante: para aprovechar un limón que está seco

¿Qué puedes hacer cuando tienes que utilizar un limón para realizar una receta y está seco y sin juego? Si quiere utilizar el limón para una receta pero el que tienes en casa está seco y no parece tener jugo, debes sumergirlo en una taza con agua hirviendo durante unos minutos. Esto le ayudara a

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Aspartame o aspartamo: lo que se debe conocer

El aspartamo es un endulzante de bajas calorías que se utiliza en alimentos y bebidas en más de 100 países en todo el mundo. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar. Si se lo utiliza en reemplazo del azúcar se pueden reducir sustancialmente las calorías en los alimentos e incluso eliminarlas por completo

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Salchicas: un mal reemplazo por carnes

¿Las salchichas son saludables? Infórmate antes de incluirlas a tu alimentación diaria.   Muchos no saben que las salchichas están hechas con los desechos de la carne de cerdo y pavo, que contienen ingredientes no tan saludables y que por tal motivo, no se recomienda su consumo habitual. ¿De qué están hechas? Las salchichas, uno

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La cebolla. Alimento aliando contra el cáncer

¿Sabías que la cebolla previene el cáncer? También es: Eficaz contra la impotencia (considerado afrodisíaco). Protege el corazón y el sistema circulatorio  (cardioprotector). Mejora la circulación sanguínea, purifica la sangre. Disminuye la presión arterial. Favorece la digestión (digestivo). Fortalece las defensas. Antioxidante. Reduce las reacciones alérgicas y asmáticas. Regula las menstruaciones. Es útil contra la

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Las berenjenas cultivadas al aire libre frente a las de invernadero: Mayor potencial antioxidante

Estudios  de investigación científica nutricional en la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad Complutense de Madrid, publicados en la revista Journal of the Science of Food and Agriculture, han llegado a la conclusión que las berenjenas cultivadas al aire libre acumulan mayor cantidad de sustancias antioxidantes (polifenoles), que aquellas que se cultivan dentro de

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Prevención del Pie diabético

LA DIABETES ES UNA ENFERMEDAD QUE SE PUEDE – EN MUCHOS CASOS PREVENIR O TRATAR CON CUIDADOS y EDUCACIÓN DIABETOLÓGICA. Una de las complicaciones es el PIE DIABÉTICO. ¿Cómo puedes prevenirlo? Es indispensable que exista un equipo interdisciplinario para tratar y mejorar la calidad de vida. Para ello, puedes contar con el Dr. Leonardo Rubén

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Reglamentan la ley que promueve la lactancia materna

Una práctica de nutrición segura para menores de dos años. Por medio del Decreto 22/2015, de fecha 7 de enero pasado, el Poder Ejecutivo reglamentó y puso en vigencia la Ley Nacional N° 26.873, de Promoción y Concientización Pública sobre la Lactancia Materna, que es el mejor principio para una vida saludable. Con la publicación

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​ Mensajes y gráfica de las Guías Alimentarias para la Población Argentina

  Las Guías Alimentarias son un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos en una herramienta práctica que oriente a la población para una correcta selección y consumo de alimentos. A través de 10 mensajes principales acompañados por sus mensajes secundarios y una gráfica que sintetiza la información,

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El propionato: Un compuesto que ayuda a la saciedad

Científicos de Reino Unido crearon un compuesto químico que, añadiéndolo a la comida, puede hacer que la gente se sienta satisfecha. Las primeras pruebas demostraron que la sustancia en cuestión puede ayudar a comer menos y frenar el aumento de peso. Para desarrollar el ingrediente de la saciedad los científicos se basaron en el potencial

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